Thực đơn Sen Tonkin

Khai vị

• Gỏi cuốn tươi Sen Tonkin

  220k

  Sen Tonkin Fresh Spring Rolls

  Rau tươi, tôm và nước chấm kiểu Sen Tonkin · 6 cuốn

• Đĩa khai vị tổng hợp Sen Tonkin

  350k

  Sen Tonkin Starter Platter

  Gỏi cuốn tôm, gỏi cuốn bò, nem chiên Sen Tonkin và tôm chiên hạnh nhân.

• Nem chiên kiểu Sen Tonkin

  220k

  Sen Tonkin Crispy Spring Rolls

  Nem tôm chiên giòn, theo cách chế biến của Sen Tonkin · 6 cuốn

• Nem cua bể và hải sản Sen Tonkin

  200k

  Sen Tonkin Crab & Seafood Spring Rolls

  Nem chiên với thịt cua bể và hải sản · 4 cuốn

• Nem thính ăn kèm với các loại rau thơm

  160k

  “Nem Thính” Pork Rolls with Herbs

  Nem thính thịt heo ăn kèm rau thơm.

• Nộm ngó sen với tôm thịt hấp hương sả cùng sốt chua ngọt bốn mùa

  150k

  Lotus Stem Salad with Steamed Prawn and Pork

  Nộm ngó sen với tôm và thịt hấp hương sả, dùng cùng sốt chua ngọt bốn mùa.

• Đĩa nem cuốn tươi 4 mùa kiểu Sen Tonkin

  220k

  Sen Tonkin Four-Season Fresh Spring Rolls

  Đĩa gỏi cuốn tươi bốn mùa kiểu Sen Tonkin.

• Gỏi cá lăng xoài chua ngọt

  150k

  Green Mango Salad with Cá Lăng

  Gỏi xoài xanh chua ngọt với cá lăng.

• Gỏi xoài xanh với tôm sú và hạt điều

  150k

  Green Mango Salad with Tiger Prawn and Cashew

  Gỏi xoài xanh với tôm sú luộc, hành, lá bạc hà và hạt điều giã nhỏ.

• Salad hoa quả cocktail với hải sản

  120k

  Fruit Cocktail Salad with Seafood

  Salad hoa quả kiểu cocktail với hải sản.

• Bánh tôm đặc sản Hồ Tây

  100k

  Tay Ho Shrimp Pancakes

  Bánh tôm Hồ Tây chiên giòn · 3 cái

• Hạt điều rang

  150k

  Roasted Cashew Nuts

  Hạt điều rang.

• Khoai tây chiên

  90k

  French Fries

  Khoai tây chiên.

Món súp

• Súp tôm sú với nấm

  150k

  Tiger Prawn and Mushroom Soup

  Súp tôm sú với nấm.

• Súp càng cua bách hoa

  150k

  Crab and White Mushroom Soup

  Súp thịt cua với nấm trắng.

• Súp hải sản chua cay kiểu Sen Tonkin

  150k

  Sen Tonkin Hot and Sour Seafood Soup

  Súp hải sản vị chua cay, theo cách chế biến của Sen Tonkin.

• Súp gà ngô non và nấm

  80k

  Chicken, Corn and Mushroom Soup

  Súp gà với ngô non và nấm.

Mâm đĩa chia sẻ

• Vị ngon vùng miền

  490k

  Regional Platter

  Bò chao tỏi, cá lăng chiên giềng và lợn xiên nướng than hồng.

• Đĩa nướng Bắc Bộ

  490k

  Northern Grilled Combination Platter

  Mực, tôm sú và cá lăng nướng muối ớt.

• Gà quê lên mâm

  690k

  Local Chicken Platter

  Gỏi gà, gà quê quay thảo mộc, gà quê chiên mắm và xôi nếp nương.

Cua, tôm, tôm hùm & mực

Cua biển

• Cua biển hấp bia

  780k

  Steamed Crab with Local Beer

  Thịt cua biển hấp bia.

• Cua biển chiên sốt mắm tỏi

  880k

  Fried Crab with Garlic and Fish Sauce

  Cua biển chiên với tỏi và nước mắm.

• Cua biển rang tiêu muối với sốt hải sản (600g)

  880k

  Roasted Crab with Sea Salt and Seafood Sauce (600 g)

  Cua biển rang với muối và sốt hải sản.

Tôm sú

• Tôm sú nướng muối ớt

  250k

  Grilled Tiger Prawns with Salt and Chilli

  Tôm sú nướng với muối và ớt.

• Tôm sú xào hạt điều

  250k

  Stir-Fried Tiger Prawns with Cashew Nuts and Onion

  Tôm sú xào với hạt điều và hành · 6 con

• Tôm sú chiên lắc muối xả

  250k

  Fried Tiger Prawns with Lemongrass and Rock Salt

  Tôm sú chiên, lắc cùng sả và muối hạt · 6 con

• Tôm sú chiên hạnh nhân với sốt ớt

  250k

  Fried Tiger Prawns with Almond Flakes and Chilli Sauce

  Tôm sú chiên giòn với hạnh nhân lát và sốt ớt của nhà hàng · 6 con

• Tôm sú chiên mắm tỏi

  250k

  Fried Tiger Prawns with Fish Sauce and Garlic

  Tôm sú chiên giòn với mắm và tỏi · 6 con

Tôm hùm (đặt trước)

• Tôm hùm nướng muối ớt với sốt hải sản

  1,480k

  Grilled Lobster with Salt and Chilli

  Tôm hùm nướng muối ớt, dùng cùng sốt riêng. Đặt trước.

• Tôm hùm chiên cháy tỏi

  1,480k

  Fried Lobster with Garlic

  Tôm hùm chiên cháy tỏi, dùng cùng sốt riêng. Đặt trước.

Mực

• Mực chiên tắm nắng Tây Hồ

  280k

  Tay Ho-Style Fried Squid

  Mực chiên theo cách chế biến riêng của nhà hàng.

• Mực một nắng “Phú Quốc” nướng muối ớt

  350k

  Grilled Phu Quoc Semi-Dried Squid with Salt and Chilli

  Mực một nắng “Phú Quốc” nướng với muối và ớt.

• Mực xào dứa sốt cay

  280k

  Stir-Fried Squid with Pineapple and Spicy Sauce

  Mực xào với dứa và sốt cay.

Cá

• Chả cá lăng “Sen Tonkin”

  280k

  Sen Tonkin Chả Cá (Grilled Fish)

  Chả cá là món cá nướng của Việt Nam. Món này dùng cá lăng.

• Cá lăng rang lắc muối xả

  280k

  Fried Cá Lăng with Salt and Lemongrass

  Cá lăng rang, lắc cùng muối và sả.

• Cá lăng nướng muối ớt xiên que tre

  280k

  Cá Lăng Grilled on Bamboo Sticks with Salt and Chilli

  Cá lăng nướng xiên que tre với muối và ớt.

• Cá lăng kho tộ

  280k

  Braised Cá Lăng in Clay Pot

  Cá lăng kho trong nồi đất.

• Cá lăng hấp sốt xì dầu

  300k

  Steamed Cá Lăng with Soy Sauce

  Cá lăng hấp, dùng cùng sốt xì dầu.

• Cá lăng chiên giềng

  280k

  Fried Cá Lăng with Galangal

  Cá lăng chiên với giềng.

• Cá tuyết đại dương nướng muối ớt kiểu Sen Tonkin

  550k

  Sen Tonkin Grilled Cod with Salt and Chilli

  Cá tuyết nướng với muối và ớt, theo cách chế biến của Sen Tonkin.

• Cá tuyết đại dương hấp sốt xì dầu

  550k

  Steamed Cod with Soy Sauce

  Cá tuyết hấp, dùng cùng sốt xì dầu.

• Cá chim chiên sốt mắm xoài

  480k

  Fried Pomfret with Mango Salad and Fish Sauce

  Cá chim chiên, dùng cùng gỏi xoài và nước mắm.

• Cá chim nướng muối ớt

  480k

  Grilled Pomfret with Salt and Chilli

  Cá chim nướng với muối và ớt.

Gà & vịt

Gà

• Gà quay thảo mộc hương sen

  350k

  Roast Chicken with Lotus-Scented Herbs

  Gà quay với thảo mộc hương sen.

• Gà quê xối mỡ ăn kèm xôi nếp nương

  350k

  Deep-Fried Local Chicken with Sticky Rice

  Gà quê xối mỡ, ăn kèm xôi nếp nương.

• Gà lắc muối tuyết và sả thơm

  350k

  Fried Chicken with Snow Salt and Lemongrass

  Gà chiên lắc cùng muối tuyết và sả.

• Cánh gà chiên giòn

  150k

  Crispy Fried Chicken Wings

  Cánh gà chiên giòn.

• Đùi gà chiên mắm tỏi

  180k

  Fried Chicken Thigh with Garlic and Fish Sauce

  Đùi gà chiên với mắm và tỏi.

• Đùi gà không xương xào hạt điều

  220k

  Sautéed Boneless Chicken Thigh with Cashew Nuts

  Đùi gà không xương xào với hạt điều rang.

Vịt

• Ức vịt xào lăn với lá húng quế và lạc rang

  280k

  Stir-Fried Duck Breast with Basil and Peanuts

  Ức vịt xào với lá húng quế và lạc rang.

• Ức vịt chao cháy tỏi

  280k

  Fried Duck Breast with Garlic

  Ức vịt chiên với tỏi, dùng cùng sốt riêng.

Heo & bò

Heo

• Sườn heo nướng BBQ

  390k

  BBQ Pork Ribs

  Sườn heo nướng BBQ.

• Lợn chiên giềng ăn kèm cơm trắng

  220k

  Fried Pork with Galangal and Rice

  Thịt lợn chiên giềng, ăn kèm cơm trắng.

• Má heo nướng tiêu rừng ăn kèm cơm trắng

  220k

  Grilled Pork Cheek with Forest Pepper and Rice

  Má heo nướng tiêu rừng, ăn kèm cơm trắng.

• Má heo chiên mắm tỏi ăn kèm cơm trắng

  220k

  Fried Pork Cheek with Fish Sauce, Garlic and Rice

  Má heo chiên với tỏi và nước mắm Sen Tonkin, ăn kèm cơm trắng.

• Má heo chiên cháy tỏi

  220k

  Fried Pork Cheek with Garlic

  Má heo chiên cháy tỏi.

• Lợn nướng than hồng cuốn lá rau thơm

  180k

  Charcoal-Grilled Pork Rolled with Herbs

  Thịt lợn nướng than hồng, cuốn cùng rau thơm.

• Bún chả Sen Tonkin

  150k

  Sen Tonkin Bún Chả

  Bún chả là món thịt heo nướng ăn cùng bún, quen thuộc ở Hà Nội.

Bò

• Bò Mỹ Striploin nướng đá tảng với sốt tiêu đen

  450k

  Stone-Grilled US Beef Striploin with Black Pepper Sauce

  Bò Mỹ Striploin nướng đá tảng với sốt tiêu đen.

• Thăn bò Mỹ Striploin nướng tiêu rừng

  450k

  Grilled US Beef Striploin with Forest Pepper

  Thăn bò Mỹ nướng với tiêu rừng.

• Thăn bò Mỹ xào “lúc lắc” ăn kèm khoai tây chiên

  350k

  Shaking Beef (Bò Lúc Lắc) with French Fries

  Thăn bò Mỹ xào kiểu “lúc lắc”, ăn kèm khoai tây chiên.

• Thăn bò Mỹ chao tỏi thơm

  350k

  Fried US Beef with Garlic

  Thăn bò Mỹ chao tỏi, dùng cùng sốt riêng.

• Bò Mỹ cháy tiêu xanh

  350k

  Grilled US Beef with Green Pepper

  Bò Mỹ nướng với tiêu xanh.

Cơm, canh & rau

Cơm & miến

• Cơm chiên tôm với rau củ

  200k

  Prawn Fried Rice with Vegetables

  Cơm chiên với tôm và rau củ.

• Cơm rang thịt cua với rau củ

  250k

  Crab Fried Rice with Vegetables

  Cơm rang với thịt cua và rau củ.

• Cơm chiên đảo lắc bò

  200k

  Beef Fried Rice

  Cơm chiên với thịt bò Mỹ.

• Cơm trắng

  50k

  Steamed Rice

  Cơm trắng hấp.

• Miến xào hải sản với nấm rau

  200k

  Stir-Fried Miến Noodles with Seafood and Mushrooms

  Miến xào với hải sản, nấm và rau.

Rau & đậu

• Đậu chiên giòn

  90k

  Crispy Fried Tofu

  Đậu phụ chiên giòn.

• Đậu chiên tẩm hành

  90k

  Fried Tofu with Onion

  Đậu phụ chiên với hành.

• Đậu que xào tỏi

  90k

  Stir-Fried String Beans with Garlic

  Đậu que xào với tỏi.

• Rau muống xào tỏi

  90k

  Stir-Fried Morning Glory with Garlic

  Rau muống xào với tỏi.

• Măng trúc xào tỏi

  100k

  Stir-Fried Bamboo Shoots with Garlic

  Măng trúc xào với tỏi.

• Rau xào thập cẩm và nấm

  120k

  Stir-Fried Mixed Vegetables with Mushrooms

  Rau xào thập cẩm với tỏi và nấm.

• Rau xào theo mùa

  100k

  Stir-Fried Seasonal Vegetables

  Rau theo mùa xào với tỏi.

• Rau củ quả luộc với mắm kho quẹt

  150k

  Boiled Vegetables with Kho Quẹt Fish Sauce

  Rau củ quả luộc, dùng cùng mắm kho quẹt.

Canh

• Canh gà hầm hạt sen và nấm

  150k

  Braised Chicken Soup with Lotus Seeds and Mushrooms

  Canh gà hầm với hạt sen và nấm.

• Canh cá lăng nấu chua ngọt

  200k

  Sweet and Sour Cá Lăng Broth

  Canh cá lăng nấu vị chua ngọt.

• Canh hải sản chua cay

  250k

  Hot and Sour Seafood Broth

  Canh hải sản vị chua cay.

Lẩu

• Lẩu Thái hải sản

  880k

  Thai-Style Seafood Hot Pot

  Cá, tôm và mực, dùng cùng rau, nấm và mì.

• Lẩu cá lăng chua ngọt

  590k

  Sweet and Sour Cá Lăng Hot Pot

  Cá lăng dùng cùng rau, nấm và mì.

• Lẩu gà quê nấm (nguyên con)

  690k

  Whole Local Chicken and Mushroom Hot Pot

  Lẩu gà quê nguyên con với nấm.

Gọi thêm cho lẩu

• Tôm (6 con)

  200k

  Prawns (6)

  Tôm, 6 con.

• Mực (250g)

  200k

  Squid (250 g)

  Mực, 250g.

• Cá lăng (250g)

  200k

  Cá Lăng Fish (250 g)

  Cá lăng, 250g.

• Nấm và rau

  60k

  Mushrooms & Vegetables

  Nấm và rau.

• Mì

  10k

  Noodles

  Mì.

Món chay

• Salad nấm trộn với sốt chua ngọt

  120k

  Mushroom Salad with Sweet and Sour Sauce

  Salad nấm với sốt chua ngọt.

• Canh rau củ hầm sen nấm

  150k

  Vegetable Soup with Mushrooms and Lotus Seeds

  Canh rau củ hầm với nấm và hạt sen.

• Đĩa cuốn tươi nấm và các loại rau rừng

  200k

  Fresh Rolls with Mushrooms and Forest Greens

  Gỏi cuốn tươi với nấm và các loại rau rừng.

• Nấm sò chiên tiêu muối

  150k

  Salt and Pepper Oyster Mushrooms

  Nấm sò chiên với tiêu và muối.

• Cà tím om với sốt xì dầu

  150k

  Braised Eggplant with Soy Sauce

  Cà tím om với sốt xì dầu.

• Salad nhiệt đới với sốt chanh leo

  160k

  Tropical Green Salad with Passion Fruit Dressing

  Salad rau xanh với sốt chanh leo.

• Nem Sen Tonkin rau nấm chiên giòn

  160k

  Sen Tonkin Crispy Vegetable and Mushroom Rolls

  Nem chiên giòn với rau và nấm · 6 cuốn

• Cơm chiên Lưu Ly

  150k

  Lưu Ly Fried Rice with Vegetables and Mushrooms

  Cơm chiên với rau và nấm.

• Nộm củ sen

  150k

  Lotus Root Salad

  Nộm củ sen.

• Mì Ý sốt kem rau cải bó xôi

  180k

  Pasta with Creamy Spinach Sauce

  Mì Ý với sốt kem rau cải bó xôi xay nhuyễn.

• Củ sen Hồ Tây xào nấm

  160k

  Stir-Fried Lotus Root with Mushrooms

  Củ sen xào với nấm.

Món Âu

Khai vị

• Súp khoai lang kem tươi

  80k

  Creamy Sweet Potato Soup

  Súp khoai lang với kem tươi.

• Bánh mì bơ

  30k

  Bread & Butter

  Bánh mì ăn kèm bơ.

• Salad nhiệt đới với sốt chanh leo

  160k

  Tropical Green Salad with Passion Fruit Dressing

  Salad rau xanh với sốt chanh leo.

Món chính

• Thăn bò Wagyu áp chảo, cồi sò điệp sốt tiêu xanh

  1,100k

  Pan-Seared Wagyu Beef Tenderloin with Scallop and Green Pepper Sauce

  Thăn bò Wagyu áp chảo, dùng cùng cồi sò điệp và sốt tiêu xanh.

• Cá tuyết Úc áp chảo sốt chanh leo bếp trưởng

  650k

  Pan-Seared Australian Cod with Passion Fruit Chef’s Sauce

  Cá tuyết Úc áp chảo, dùng cùng sốt chanh leo của bếp trưởng.

• Cá hồi Đại Dương áp chảo sốt chanh dây nấu với rượu mạnh

  450k

  Pan-Seared Salmon with Passion Fruit Sauce

  Cá hồi áp chảo với sốt chanh dây nấu cùng rượu mạnh.

• Thăn bò Mỹ Striploin áp chảo với sốt tiêu đen hoặc sốt nấm (ăn kèm khoai tây, rau củ)

  580k

  Pan-Seared US Beef Striploin with Black Pepper or Mushroom Sauce

  Thăn bò Mỹ Striploin áp chảo với sốt tiêu đen hoặc sốt nấm, ăn kèm khoai tây và rau củ.

• Tôm sú nướng sốt bơ tỏi

  250k

  Grilled Tiger Prawns with Garlic Butter Sauce

  Tôm sú nướng với sốt bơ tỏi · 6 con

• Mì Ý sốt kem với hải sản

  220k

  Spaghetti with Seafood and Cream Sauce

  Mì Ý với hải sản và sốt kem.

• Mì Ý sốt bò băm

  180k

  Spaghetti Bolognese

  Mì Ý với sốt bò băm.

Tráng miệng

• Panna cotta chanh dây

  60k

  Passion Fruit Panna Cotta

  Panna cotta chanh dây.

• Kem

  90k

  Ice Cream

  Kem.

• Hoa quả tươi tổng hợp

  150k

  Mixed Fresh Fruit

  Đĩa hoa quả tươi tổng hợp.

• Chè sen lá nếp

  70k

  Lotus Seed Sweet Soup with Pandan

  Chè hạt sen nấu cùng lá nếp thơm.

Set menu Sen Tonkin

980k · Giá mỗi khách · phục vụ đĩa riêng cho mỗi khách · tối thiểu 2 khách

Súp & khai vị

• Súp càng cua bách hoa

  Crab and White Mushroom Soup

  Súp thịt cua với nấm trắng.

• Đĩa khai vị tổng hợp 4 mùa Sen Tonkin

  Sen Tonkin Four-Season Starter

  Salad và gỏi cuốn tươi Sen Tonkin.

Món chính

• Cá tuyết hấp với sốt xì dầu bếp trưởng

  Steamed Cod with Chef’s Soy Sauce

  Cá tuyết hấp, dùng cùng sốt của bếp trưởng.

• Tôm sú chiên hạnh nhân với sốt ớt

  Fried Tiger Prawn with Almond Flakes and Chilli Sauce

  Tôm sú chiên giòn với hạnh nhân lát và sốt ớt.

• Thăn bò Mỹ Striploin nướng than hoa

  Charcoal-Grilled US Beef Striploin

  Thăn bò Mỹ Striploin nướng than hoa.

• Rau thập cẩm xào tỏi

  Wok-Fried Mixed Vegetables with Garlic

  Rau thập cẩm xào với tỏi.

• Cơm chiên thập cẩm

  Mixed Fried Rice with Vegetables

  Cơm chiên thập cẩm với rau củ.

Tráng miệng

• Kem

  Ice Cream

  Kem.

Set menu Hồ Tây

580k · Giá mỗi khách · tối thiểu 2 khách

Súp & khai vị

• Súp tôm và nấm

  Tiger Prawn and Mushroom Soup

  Súp tôm với nấm.

• Đĩa khai vị cuốn tổng hợp Sen Tonkin

  Sen Tonkin Fresh Spring Roll Starter

  Gỏi cuốn tôm và gỏi cuốn bò.

Món chính

• Đĩa nướng hải sản Bắc Bộ

  Northern Grilled Seafood Platter

  Tôm, mực và cá lăng nướng.

• Thăn bò Mỹ nướng tiêu rừng

  Grilled US Beef with Forest Pepper

  Thăn bò Mỹ nướng than với tiêu rừng.

• Rau thập cẩm xào tỏi

  Wok-Fried Mixed Vegetables with Garlic

  Rau thập cẩm xào với tỏi.

• Cơm chiên rau nấm

  Fried Rice with Vegetables and Mushrooms

  Cơm chiên với rau và nấm.

Tráng miệng

• Panna cotta chanh leo

  Passion Fruit Panna Cotta

  Panna cotta chanh leo.

Set menu Bốn mùa

1,480k · Giá mỗi khách · phục vụ đĩa riêng cho mỗi khách · tối thiểu 2 khách

Súp & khai vị

• Súp hải sản

  Seafood Soup

  Súp hải sản.

• Gỏi salad hoa quả trộn với hải sản

  Fruit Salad with Seafood

  Salad hoa quả trộn với hải sản.

Món chính

• Cá tuyết nướng muối ớt

  Grilled Cod with Salt and Chilli

  Cá tuyết nướng với muối và ớt.

• Tôm hùm chiên cháy tỏi

  Fried Lobster with Garlic

  Tôm hùm chiên cháy tỏi, dùng cùng sốt riêng.

• Bò xào kiểu Sen Tonkin

  Stir-Fried Beef, Sen Tonkin Style

  Bò xào theo cách chế biến của Sen Tonkin.

• Rau xào thập cẩm và nấm

  Stir-Fried Mixed Vegetables with Mushrooms

  Rau thập cẩm xào với tỏi và nấm.

• Cơm rang rau củ và hạt sen

  Fried Rice with Vegetables and Lotus Seeds

  Cơm rang với rau củ và hạt sen.

Tráng miệng

• Vị ngon Sen Tonkin

  Sen Tonkin Dessert

  Món tráng miệng của Sen Tonkin.